Fructele ne îndulcesc viata, ne hidrateaza, sunt de ajutor când vrem sa slabim, dar exista pericolul sa provoace arsuri, probleme digestive si chiar sa ne îngrase. Prezente în dieta zilnica, fructele aduc multe beneficii sanatatii prin reducerea riscului de afectiuni cronice, inclusiv cele de inima si unele tipuri de cancer. În cazul femeilor însarcinate, contribuie la reducerea pericolului de avort spontan. Sa consumi multe fructe nu echivaleaza cu a manca slab caloric, ci doar mai sanatos pâna la un punct .
Excesele îngrasa
Toti nutritioistii recomanda la unison consumul a cinci portii de legume si fructe pe zi, mesaj gresit înteles uneori. Multe femei se plâng ca manânca foarte multe fructe (doar fructe sau o masa numai din fructe) si se întreaba de ce nu slabesc sau chiar de ce s-au ingrasat.
Cu coaja sau fara ?
Sunt mai usor de consumat curatate, însa odata cu coaja se îndeparteaza o buna parte din vitamine si minerale, care sunt
mult mai concentrate în coaja decât în pulpa .Pentru a facilita consumul, specialistii ne sfatuiesc sa taiem fructele în bucati mici si sa le consumam cu tot cu coaja (pe cele care se pot mânca astfel).
- Fructele se spala foarte bine înainte de a fi consumate, sub jet
de aaa , cam 30 de secunde, pentru a înlatura pesticidele aplicate.
- Pentru a elimina rapid bacteriile de pe coaja, tine fructele în otet pret de câteva secunde. Acesta are proprietatea de a ucide mare parte din bacterii.
- Nu spala niciodata fructele cu detergent. De asemenea,nu le spala imediat dupa ce le cumperi, ca apoi sa le depozitezi pentru ca între timp se contamineaza din nou!
- Fructele verzi contin mai multa vitamina C decât cele de alta culoare.
